美食不仅仅讲究色、香、味,更注重健康,让我们来细说美食、健康、养生。

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芹菜炒香干原料：豆腐干、芹菜、盐、味精、香油、油、白糖。

做法：1. 香干切细条；芹菜切段，开水焯芹菜，捞出过凉水。

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2. 锅里加一小勺食用油，加入香干煸炒，加入芹菜煸炒，放入盐，白糖再翻炒一下。

3. 加入味精淋上香油即可出锅。

炝菠菜原料：菠菜、盐、花椒、干辣椒、油。

做法：1. 菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份，拌入少许盐。

2. 锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香，趁热倒入菠菜上拌匀即可。

香菇韭菜原料：韭菜、香菇、油、盐、味精、葱。

做法：1. 香菇洗净切丝；韭菜切成小段。

2. 油锅内用少量的葱花爆香，下香菇，多翻炒些时间，下入韭菜合炒，放入适量的盐和味精调。