咸鸭蛋是中国传统美食，基本上很多人都爱吃，受众面也比皮蛋要广很多，也非常下饭。

但有时候吃上一个发现口感怪怪的，再才发现原来是买错了。

咸鸭蛋虽然经过了腌制，但还是保留大部分营养，而且经常吃咸鸭蛋，还能够补充钙和铁，预防贫血，咸鸭蛋中所含的胆碱还能改善记忆力。

真的是不要太好了。

白洋淀咸鸭蛋正宗流油20枚烤烤鸭蛋

第二份减6元

不然也不会被流传到今天，称为中国传统美食之一。

而且咸鸭蛋更容易保存，简直是凝聚了中国人民智慧的结晶。

但是现在怎么挑却成了一个难题。

不像以前卖东西都是实打实的，现在半真半假让人挑花眼。

今天就教大家如何分辨。

①看蛋壳一般来说品质比较好的咸鸭蛋，外壳很干净，并且形状也很圆润，且有光泽。

颜色也为青色；相反就是如果外壳不干净，颜色。