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鸭蛋学会这样挑,不要后悔才知道

母婴美食

2019-09-08

咸鸭蛋是中国传统美食,基本上很多人都爱吃,受众面也比皮蛋要广很多,也非常下饭。

鸭蛋学会这样挑,不要后悔才知道

但有时候吃上一个发现口感怪怪的,再才发现原来是买错了。

鸭蛋学会这样挑,不要后悔才知道

咸鸭蛋虽然经过了腌制,但还是保留大部分营养,而且经常吃咸鸭蛋,还能够补充钙和铁,预防贫血,咸鸭蛋中所含的胆碱还能改善记忆力。

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真的是不要太好了。

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不然也不会被流传到今天,称为中国传统美食之一。

而且咸鸭蛋更容易保存,简直是凝聚了中国人民智慧的结晶。

但是现在怎么挑却成了一个难题。

不像以前卖东西都是实打实的,现在半真半假让人挑花眼。

今天就教大家如何分辨。

①看蛋壳一般来说品质比较好的咸鸭蛋,外壳很干净,并且形状也很圆润,且有光泽。

颜色也为青色;相反就是如果外壳不干净,颜色。

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