火锅底料大盘点，暖身暖心冬日祭

来源：夜的黑时间：2021-07-06阅读：4122

在冬季吃上一餐火锅简直让人倍感兴奋，让人褪去寒冷，散发心中的火热，如果说火锅的灵魂一定是火锅底料了，挑选到好的火锅底料就是最重要的一点。所以小编今天就跟大家说说小编最爱的火锅底料，总有一款是适合你的。

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正宗川味，牛油底料

牛油火锅是一种火锅汤底，主要的原料有牛油、灵草、茴香等。记得牛油一定要熬制表面无泡沫，整个熬制过程需要2-3小时，熬制要小火慢熬，并不停地搅拌。

这类火锅底料无论从色泽、口感、香气上来说都十分诱人，质地稍显厚重，味道一般比较重口。对于喜好重口的人士来说，牛油火锅底料特别适合，尤其是喜好吃辣又害怕长痘的人士，牛油火锅底料也是不错的选择。

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佛系养生，清汤底料

有人说火锅不吃辣，就等于没吃。但是有爱吃辣的朋友，就有不爱吃辣的朋友，所以就可以选择清汤底料的，是最为清淡的，以鲜香为主，特别适合。这种的底料一般会加入枸杞、人参、黄芪、当归、菌类是步入养生圈的90后首选。

麻辣空间四川原味鲜菌汤火锅底料

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酸甜开胃，番茄底料

酸爽浓香的番茄火锅，是对酸味的另一种演绎，锅底里由于加入了大量番茄，所以闻起来带着浓郁的番茄香，还有番茄内富含人体所需的多种维生素，尤其是维C较多，维C有助于对人体的消化及减缓皮肤衰老，比较适合老人、女士、儿童和醉酒的人士食用。

使用了新疆鲜番茄，搭配各种配料，酸甜适中口味又不会过于清淡，让人食欲大增，拯救了很多不爱吃辣的人儿呢！

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