路人尽知的四大名茶，你都懂吗？
中国的茶文化历史源远流长，茶叶的种类繁多，主要分布于江南、江北、华南、西南四大茶区，它们外形千姿百态，香气各具特色，滋味风格迥异。其中知名度最高的莫过于四大名茶，是哪四种呢？我们一起来了解一下。
四大名茶：
【一、西湖龙井】
西湖龙井，居中国名茶之冠。产于杭州市西湖周围的群山之中，已有千百年的历史，唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。
冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。清明前所采茶芽，称为明前茶，属龙井茶之极品。
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729【二、黄山毛峰】
黄山毛峰，产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。茶园分布在云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁及半山寺周围，清明到立夏为采摘期，茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。
外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰。
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券10元券后价158【三、碧螺春】
洞庭碧螺春，产于江苏省吴县太湖洞庭山。初名“吓煞人香”，康熙品尝后觉香味俱佳，但觉名称不雅，遂题名“碧螺春”。
洞庭碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，冲泡后白云翻滚，雪花飞舞，汤绿水澈，香气清高持久，茶香味醇，回味无穷。
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券10元券后价158尤其高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现。因此，民间有这样的说法，碧螺春是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩（指芽叶）三鲜（色、香、味）自古少”。喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。
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券5元券后价93【四、铁观音】
安溪铁观音，产于福建省安溪县西坪乡，采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2—3叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。
是乌龙茶的极品，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。
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218品饮铁观音，必备小巧精细的茶具，茶壶、茶杯均以小为好。将茶叶放入茶壶中达五分满，沸水冲泡洗茶后，再续水正式冲泡2—3分钟，倒入小杯品饮，以后可连续续水冲泡。
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