春季出游去踏青，吃吃喝喝江西行
眼下正是春暖花开的季节，许多伙伴都会选择在这个时候出门去踏青，欣赏下各地的美景，了解下当地民俗，更主要的是品尝下各色的风味儿小吃。说到这想必伙伴们一定会来了兴致，那好这回小编就带你们去江西走一走。
江西素有“ 鱼米之乡 ”的美誉 ，也是革命胜利的摇篮，那里青山绿水，风景十分的秀美。去江西旅游的人不仅被美丽风光所吸引，各种具有地方特色的美食也会让人垂涎三尺，驻足品尝。那么江西究竟都有哪些的特色小吃呢？咱们一起去看看吧！
鲜爽拌米粉
说到江西美食，首先要推荐的那就得属南昌的凉拌米粉了。南昌米粉历史悠久，选用优质的晚稻米为主要原料，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，在煮好后加入各种食材和调味料进行拌制，吃到嘴里鲜香爽口，韧劲十足！
江西农家手工米粉
9.9江西米粉与其他地方有所不同，对粉的韧性要求特别高，未煮过的生粉根根都很结实，煮过后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、韧而不硬等特点，不管是凉拌还是炒都特别的好吃。
滋补营养瓦罐汤
瓦罐汤的是采用古来的煨制工艺，将食材在专业的瓦缸内用木炭火进行煨制，大大保留了食材的原汁原味，汤汁喝起来更加鲜美，营养也特别的丰富。
香糯米粉蒸肉
南昌人每年在立夏前后都会蒸上一碗米粉蒸肉，据说吃了它不生痱子。那里的人们用肉片蘸上自制的米粉然后再将粘满米粉的肉一片片的叠在碗内，上蒸锅蒸熟至熟烂，吃时将肉扣在盘内，夹上一片放到嘴里，十分的酥烂，米粉香和肉香完美的的融合，使之香而不腻，别有一番风味儿。
米粉肉蒸肉粉吉安特产
13.8把大米加入八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，就制成了米粉，在做蒸肉时将五花肉切成厚片加入辣椒油、酱油，白糖、料酒、味精等调味品， 最后倒入米粉拌匀， 做出来的米粉蒸肉香气袭人，特别的好吃。
酥香石头街麻花
石头街麻花配料考究，制作精细，具有独道之处。它选用精白面粉，白砂糖和优质的植物油等为原料，每生产一百斤麻花，都要在面里掺进八斤新鲜鸡蛋黄，经过反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花进行炸制，吃到嘴里酥香可口。
藜蒿炒腊肉
藜蒿是鄱阳湖内的一种野生植物，它的季节性很强，每到阳春三月，正是藜蒿最鲜嫩的时候，南昌人就会用藜蒿来炒腊肉。腊肉金黄，藜蒿翠绿，吃起来脆嫩爽口，有一股特别的清香味道。
江西农家安福火腿
42安福火腿就是江西腊肉中的杰出代表，其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，易存放不变质。切开来里面的精肉鲜红似火，肥肉洁白晶莹，是烹制佳肴的上乘食材。
飘香三杯鸡
由于在烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，把小砂锅盖上盖放在炭炉上慢火炖制，故起名为“三杯鸡”。炖好的三杯鸡满屋飘香，鸡块的色泽红润，吃到嘴里味道十分鲜美，汤汁也特别的香浓，深受人们喜爱。
江西特产名菜莲花血鸭
63莲花血鸭属赣菜系，与三杯鸡齐名，是江西省萍乡市莲花县的一道名菜，具有色美味香、鲜嫩可口的特点，被列入十大赣菜之一。
鲜美有寓意糊羹
糊羹是江西著名的小吃，又名福羹，每年在正月初七时吃，预示着一年福气盈门。 江西糊羹始于元朝，有着数百年的悠久历史，其特色是香气浓郁，荤素搭配，羹浓味美。
江西特产九江茶饼
34九江茶饼起源于唐代，是江西四大糕点之一，采用传统工艺和现代技术研制而成。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉” 小饼如嚼月，中有酥和饴 ” ，可见九江茶饼该有多么的美味！
