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教你如何做山楂糕,酸甜爽口吃上瘾

来源:爱生活时间:2021-02-14阅读:1979

家里时常准备些山楂糕,在家人食欲不振的时候吃,帮助消食,吃饭也能香香的,比消食片好多了,在天冷的时候当然是不适合直接吃山楂果,太冰冷了,将其做成小零食,健康卫生不含添加剂,孩子也特别喜欢吃,做好的山楂糕,用来当作过年宴客的小零食也是很不错的选择,下面我便将做法分享给大家。

山楂糕的做法:备用食材:山楂果1000克,冰糖600克,白糖600克,柠檬1个;

教你如何做山楂糕,酸甜爽口吃上瘾2

制作过程:第一步,一个大盆中,放入适量的清水,然后在其中加上点食盐化成淡盐水,将准备好的山楂果放入淡盐水中浸泡十分钟,清洗干净,捞出控水,拿起一个山楂,将籽和根蒂去掉;

教你如何做山楂糕,酸甜爽口吃上瘾4

第二步,依次处理好所有的山楂后,将其一分为二,然后放入不粘锅中,加上没过山楂的清水,然后再滴入几滴柠檬汁,中火开始熬煮,中途需要不停搅拌,防止糊锅,差不多十分钟山楂煮烂后;

教你如何做山楂糕,酸甜爽口吃上瘾6

第三步,关火将其晾凉,然后放入在料理机中将其打成细细的泥,然后放入锅中,同时加上冰糖和白糖,小火开始熬煮,待将冰糖熬化后继续煮,直到将其熬至挂在木铲子上薄薄的一层;

教你如何做山楂糕,酸甜爽口吃上瘾8

第四步,继续熬,待将山楂熬至挂在铲子上是厚厚一层的时候,说明熬好了,关火晾凉后,将其分开装入保鲜盒中,冬天直接放在阳台上,差不多一个晚上的时间,就定型了;

教你如何做山楂糕,酸甜爽口吃上瘾10

第五步,如果天气暖和,需要晾凉后放入冰箱冷藏,定型好的山楂糕倒扣取出来,然后根据个人的喜好将其切成块,便可以开始享用了,送给亲朋当小礼品也是很不错的。

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9.8

总结:山楂果中富含多种营养元素,不仅是有着健脾开胃的作用,对于活血化痰也有好的帮助,所以说在干燥的季节吃对我们的身体也会有一定帮助,用山楂做成的各种零食小吃,深受各个年龄阶层人们的喜欢,也非常建议大家可以学着做,天气比较冷了,山楂就别直接吃了,用上这个新做法,酸甜爽口入味好吃,比罐头、泡茶都方便美味,这样做的山楂在食欲不振的时候吃,很好帮你打开胃口让你吃饭香,对于喜欢吃山楂糕的朋友来说,非常建议自己学着做,比卖的干净卫生多了。

TAG标签:小零食 零食 食材
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