泡发木耳，别直接放在水中泡，学会饭店的妙招，木耳泡发快还干净！ 凉拌木耳的做法：备用食材：干木耳适量，香葱少许，泡椒少许，大蒜3瓣，生抽适量，白糖少许，花椒少许；制作过程：第一步，首先准备一个带盖的盒子，饭盒或者是保鲜盒等都可以，在盒子中放入适量的温水，然后在加上点食盐，化匀成淡盐水，然后将干木耳放入在其中，加上盖子；第二步，两手端起封住盖子的盒子，开始晃动，左右不停晃动，不一会的时间你就发现木耳被泡发了，将其取出来，摘去根蒂，仔细清洗干净，在锅中添上适量的水，待将水煮开后；第三步，将泡发的木耳放入开水锅中煮，差不多2分钟的时间，即可将木耳从锅中捞出来，放入在事先准备好的凉开水中过一遍凉水，然后捞出来控干水分，放入。

自然无添加 口感好 无根免摘 肉厚有弹性。