双皮奶在家自己做，带奶皮褶子的才经典！
来源：三七博士时间：2020-01-08阅读：843
我从小就喜欢吃双皮奶，现在都不敢轻易出去吃双皮奶，怕自己失望，我喜欢有奶皮褶子的正经双皮奶，于是学会了自己做，很简单，和我以前在凉茶铺、甜品铺吃到的一样好吃。
我从小就喜欢吃双皮奶，现在都不敢轻易出去吃双皮奶，怕自己失望，我喜欢有奶皮褶子的正经双皮奶，于是学会了自己做，很简单，和我以前在凉茶铺、甜品铺吃到的一样好吃。
用料牛奶（全脂）250ml，鸡蛋清2个，糖2勺。
做法1.牛奶上锅蒸热（约20分钟）。
2.放凉之后就会起奶皮。
3.把奶皮用筷子挑开。
4.取两个蛋清。
5.把牛奶加入放了糖的蛋清之中打散。
6.每个碗里留下奶皮和一点牛奶，这样奶皮才会浮上来。
7.打散的双皮奶液过滤，再倒回刚才的碗中即可。
8.再蒸20分钟，出炉后撒上蜜豆即可。
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TAG标签：纯牛奶
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