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白茶到底怎么选?记住2点是关键!

来源:爱时尚时间:2019-12-12阅读:4790

散茶、饼茶,是白茶最常见的两种形态,均具有明显的感官特征,赢得了不少喜爱白茶友的欢心,那白茶的散茶与饼茶到底有哪些区别呢?存白茶,到底白茶是散的好还是饼的好?我们应该多存放饼茶还是散茶?白茶的形式与存放散茶:保留了原生态,口感纯度更高。

白茶到底怎么选?记住2点是关键!

饼茶:一般粗枝大叶的贡眉寿眉更适合压成饼,由于在蒸压烘干过程中加重了发酵,使其口感更加醇厚,汤色更加浓稠,陈放后也更容易转化出糯香、枣香和药香。

白茶到底怎么选?记住2点是关键!

感官品质的区别新茶的角度来说,散茶相比饼茶滋味清香轻柔,口感鲜爽清甜。

白茶到底怎么选?记住2点是关键!

而从老茶的角度说,饼茶又较散茶更具优势,饼茶的口感更加细腻醇厚而热烈。

花香馥郁。

所以当年的新茶直接压饼,就会有闷熟的青味或水气味,这和普洱刚压制成饼一样的。

花香馥郁。

花香馥郁。

花香馥郁。

TAG标签:白茶 寿眉
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