炒青菜时，一炒就变色？记住“这3步”，青菜脆爽可口，绿得发亮我们现在的生活条件越来越好了，每天餐桌上必须要荤素俱全。

现在很多人追求健康的生活方式，不太喜欢大鱼大肉，但是蔬菜是必不可少的。

蔬菜有丰富的维生素，还没有脂肪，对人体更加的有益，多吃青菜也不容易上火。

虽然大家都知道多吃青菜有益身体，但是青菜的水分含量很高，所以做菜的时候没什么味道，也不容易入味，很多人就不喜欢吃这个青菜。

直到有一次去饭店里面吃菜，饭店里面的青菜炒的非常好吃，小编才认识到，原来是自己的烹饪水平有问题，而不是青菜不好吃。

很多人做青菜的时候都是直接把青菜下锅炒，这样炒出来的青菜不仅没有味道，而且很容易炒得发黑。

其实想要青菜炒。