4步做出满嘴留香的卤肉饭
来源：糖人街时间：2023-01-20阅读：2701
我不知该怎么形容，但卤肉饭真的好好吃，满嘴留香～在家做了一锅卤肉，满屋子都在飘香，真怕楼上的人闻到了要下来跟我抢。
做法可以给你，但肉必须给我留下！只要一个小时就能做好，特别简单～
食材：
洋葱、五花肉、香菇、鸡蛋、请菜、生抽、料酒、老抽、盐、冰糖、老抽
做法：
1、洋葱、香菇切碎、五花肉切块，洋葱放入锅中，炸制金黄色捞出备用，中小火炸就可以了（金黄色就可以拿出来了，小心别炸黑了）；
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2892、锅中留少许油，放入蒜香叶八角炒香，加入五花肉炒至变色，将八角取出，放入香菇翻炒，加2勺料酒、2勺生抽、一勺老抽炒匀；
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28.83、放入炸好的洋葱酥，加适量白开水和5块小冰糖（水没过食材就可以）大火烧开转小火炖50分钟左右，煮熟的鸡蛋可以在加水的时候一起放进去。
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5.84、出锅前可以加一勺盐调味，记得留一点汤汁拌在饭里超好吃。
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268提示：
1.每个锅的功率不一样，炖肉的时候最好时常搅拌一下，水没了就加水一直炖50分钟左右，时间短不入味。
2.炸洋葱的时候，一定要看着点，炸个8分钟，洋葱变焦黄了就可以捞出～
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