手撕猪肉脯,吃的就是这个感觉
来源:苑儿时间:2022-03-20阅读:8609
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24.9据说猪肉脯还是靖江这里的最好吃。怎么能确定到底是不是靖江呢?当然是要看发货是否是原产地啦。这里的猪肉脯都是整片分切的,会有一些不规则,但是却确保了纯手工切制。更没有杂肉的拼接。
一城一味
靖江的肉脯是始创1936年,他们坚持传统工艺,选料更为简洁。这款猪肉脯的色泽非常鲜艳,味道鲜美,飘香万里。不仅是一种食物,更是靖江悠久历史和精神文化的传承了哟。
原材料
他挑选的是后腿的瘦肉,这个位置的肉扎实厚道,而且口感非常有嚼劲。采用传统技艺,现实现为先锋,后考拥有自然的清香,加入鱼露全蛋液来调味,浓香入味,咸香可口。
口感
这款就是我色泽红中,轻薄而且油亮,整片是比较均匀的。他的本领非常清晰,入口甜咸交融,鲜香诱人,浓厚的猪肉鲜香迸发。肉质紧实有嚼劲。
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