厨房有了这三宝,轻松烹饪美食无烦恼
大骨汤看似容易烹饪,实际它的食材可非常难处理,使用普通的工具进行处理,不但会影响食材本事的营养价值流失,还会浪费你大把的力气,可谓得不偿失。如果你也正为此事而烦恼,不如细看下面的内容,也许会对你有帮助哦。
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厨房刀具
中国古代有个成语叫做因材适用,在我们厨房所用的刀具也是如此。我们不能使用普通切菜的刀来处理骨头,那样不仅会破坏骨头的营养价值,刀也会磨损的非常严重。所以用剁骨刀这种专业的刀具处理骨头就显得尤为合适。
剁骨刀顾名思义就是专门用来剁骨头的,厚重的刀刃可以有足够的砍切力度,让你不用浪费多余的力气,轻松的将骨头处理成你想要的形状。而且刀刃锋利,让你剁骨头的时候不用担心卷刃情况的发生。
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25刀用久了难免会变得不锋利,在我们剁骨头的时候也会变得不方便,将刀磨一磨使它能够恢复以往的威力。随着时代的发展,我们已经不不需要找磨刀匠磨刀,家里准备一个根磨刀棒,在家也能轻松搞定。
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高压锅
骨头是一种不易熟的食材,普通的炖锅锅效率低,会发生长时间煮不熟骨头的情况。而高压锅的效率高,能快速煮熟骨头,牢牢的锁住骨头内的营养成分。
高压锅可以增加食物变熟的效率,而且使用高压锅来做大骨汤入味更足,同时还能牢牢的锁住骨头中丰富的营养价值。但是使用高压锅炖肉时要小心,操作不当可能会有危险。
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竹质菜板
菜板想bi是每家都会准备的了,但是菜板也分很多种类 。木质的菜板是家庭中常用的菜板,但是这种菜板在我们剁骨头的时候,经常会留下难看的刀痕。并且木质菜板在潮湿的环境中放久了会发霉,这会影响家人的健康。
竹质菜板不但改进了木质菜板不防霉的缺点,其坚固的材质有效的避免了菜板开裂的尴尬情况。让你安心做菜的时候不用去担心会有细菌附着在菜板上。
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23.9这三件厨房的宝贝,可以解决我们烹饪中的许多问题。健康的饮食需要健康的烹饪环境,赶快准备这样的工具,制作美味的菜肴,来给自己的孩子品尝吧。