雌激素可以使我们的皮肤细腻光滑，还能保持苗条的身段。可见，雌激素于女性而言不可或缺，但随着年龄的增长，身体雌激素的含量也会越来越少，但滥用雌激素并不可取，雌激素使用不当的话，非但没有效果，还会对身体不利。

在日常生活中，我们可以通过多吃富含雌激素的食物来补充雌激素！那么，哪些食物是天然雌激素呢？接下来，分享一道食补雌激素食谱，美龄粥，边做边来帮大家解决疑问。

— ❶ —

准备食材

两人份所需食材有糯米40克、大米20克、山药100克、豆浆500毫升、冰糖适量、玫瑰花少许、清水少许。

— ❷ —

浸泡粥米

将糯米和大米以2：1的比例混合，淘洗干净后用凉水泡2小时以上。糯米建议用长粒糯米，因为它的糯性比圆粒的更好，大米建议选梗米，梗米煮出的米粥粘稠顺滑却不失嚼劲儿。

九鲤湖长粒白糯米

￥7.6 去看看

人以五谷为养，这说的就是五谷杂粮。谷物是我们每天都必须要食用的食物，大米补中益气，健脾养胃，而糯米富含蛋白质、矿物质、B族维生素和烟酸，是很好的植物雌激素的食物来源。

— ❸ —

蒸制山药

山药清洗干净后切段，上锅蒸熟，我们可以用筷子戳一下山药，如果可以轻松戳入就说明火候很好了。

怀康温县铁棍山药

￥25.8 去看看

常吃山药，嫩肤养颜，不化妆都好看。山药中的薯蓣皂苷，是合成雌激素重要的前体物质，有增强新陈代谢的作用。选择山药时建议选铁棍山药，因为这种山药的粉性更足，用它煮出的美龄粥口感更糯。

— ❹ —

碾山药泥

把山药晾至不烫手时，刮去外皮，碾成山药泥。碾得不用太细腻，稍微有些颗粒的状态煮出的美龄粥口感更好。

— ❺ —

开始煮粥

锅中倒入豆浆和少许凉水，中火煮沸。豆浆可以是咱们自已磨的豆浆，也可以是买现成的，建议用无糖原味纯豆浆。水和豆浆与粥米没有固定的比例，喜欢喝薄粥的话，可增加豆浆或水的量，喜欢稠一些就少放豆浆和水，按自己的喜好零活掌握就可以。

椭圆形笨黄豆

￥8.9 去看看

大豆中含有丰富植物蛋白质，是一种很好的蛋白质来源。大豆含有植物雌激素：异黄酮，这种成分，与雌激素非常相近，被称为“天然雌激素”。豆浆，做为大豆制品，美味易饮，女人每周喝它，可以有效补充女性的雌激素。

— ❻ —

加入粥米

豆浆煮沸后，倒入事先泡好的粥米，继续中火煮制，此间用汤勺适当搅动。观察粥米的状态，煮到米都伸开腰儿。

— ❼ —

加入山药泥

此时加入山药泥，搅动均匀后转小火慢慢熬制20分钟。这段时间里尽量就不要离开锅了，保持一个方向搅动，一来可以防止糊锅，二来可以通过搅动使粥的口感更加顺滑。

— ❽ —

加入冰糖

随着搅动，米粥变得非常浓稠，此时加入冰糖。煮制五分钟就可以关火了。撒入玫瑰花点缀，齿颊留香的美龄粥就可以享用啦。

古方小粒黄冰糖

￥29.9 去看看

在这道美龄粥中要加冰糖，如果加白糖会上火，一旦煮制时间稍长，粥还会有发苦的情况。冰糖常常被用于养生汤羹，它可调和各种食材的补益效果，一小块冰糖就能让美龄粥口感更加清甜，还不会让我们摄入过多的糖分，并且夏天食用冰糖还能养阴生津、去火开胃。冰糖分单晶冰糖和多晶冰糖，建议您用这种多晶老冰糖，这种冰糖是没有经过脱色漂白加工的糖类，更有营养价值。

【小提示】因为豆浆煮制的时候容易溢锅，所以煮粥的时候建议不要离开锅太久。

想拥有水润的皮肤，丰满的体态，和顺畅的姨妈都离不开雌激素的作用。我还会持续分享一些食补雌激素食谱，跟着我隔三差五煮一碗，5块钱吃出冻龄肌。如果对您有帮助，就请把这份关爱和美好分享给身边的亲人和朋友，有您的牵挂，她们会倍感温暖，感谢您的分享！