妈妈不是厨艺不好，是因为她把你喜欢吃的菜记住了，重复做你喜欢吃的那些菜。久了，你厌倦了，但是妈妈还在重复她的爱。不是没有好的厨艺，只是囿于爱，拘泥于那些你最爱的菜。

妈妈只是缺少了好的一套厨具，所以厨艺都被局限了。如果妈妈也能同时拥有煎铲、漏勺、面勺的话，妈妈也会变成家里的厨神。

如何挑选一套好的锅铲呢？如何让妈妈成为厨神？

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一套好的厨具会为厨艺添色。一个喜欢做饭的人，必然对锅铲有着很深的执念。因为一套好的锅铲会让做饭的人有好心情，也更加游刃有余。

市面锅铲有多种材质，大致上可以分为4种。那么如何挑选才能选出最适合的呢？先来了解这些类型。

木质锅铲

木质的锅铲隔热性能好，不用怕烫手，容易清洗。但是，使用一段时间后容易发黑和发焦。木质的锅铲在使用后需要有较好的养护，需要放置在干燥的地方。放在潮湿地方，锅铲容易发霉，产生细菌。特别是遇上回南天或者梅雨天，锅铲就更加容易长霉菌。

硅胶锅铲

硅胶具有较好的稳定性，可以耐高温和低温，但是市面上的硅胶产品鱼龙混杂，挑选上比较困难。一些比较劣质的硅胶锅铲，会在使用过程中，因为高温而产生有害物质。

不锈钢锅铲

304不锈钢在食品类不锈钢上有着较强的综合稳定性，安全性较高。不锈钢的熔点高，不用担心炒菜过程中，高温会使不锈钢锅铲变形，释放有毒有害的物质。

另外，研究表明，使用不锈钢餐具烹调出来的美食中，铁、铬、锰等人体所必需的微量元素的含量较其他锅铲烹调的食物中的微量元素的高。而平常食物中这些微量元素含量极低，并且人体不会自己合成，只能从外界的食物中获取，人体若缺乏某一种或几种微量元素，会对健康会造成危害。因此，合理使用不锈钢锅铲有益于人体的健康。

组合型锅铲

组合型的锅铲类，通常是把手部分是塑料或木质的，而锅铲部分是不锈钢的。虽然不锈钢耐高温，但是由于是组合型的，把手容易脱落。组合型的工具也失去了美感和一体感。

妈妈喜欢的，304不锈钢锅铲7件套系列

一套齐备的锅铲，才能让做饭的人有一个美好的做菜过程。愉快的做菜，会让菜肴更加美味。而在做完一桌菜后，也不至于因为各种手忙脚乱以及各种油烟而感到生气。

这套304不锈钢锅铲中，涵盖了锅铲、煎铲、漏勺、面勺、勺子、饭勺以及一个360度旋转的竖式悬挂支架。我们可能不会再每一道菜中运用到所有工具，但是如果想要有丰富的菜肴，想要用炒菜做饭时游刃有余，这套锅铲是必不可少的。

360度旋转

竖式悬挂转盘设计，竖向悬挂，增加厨房纵向空间的利用，节约厨房空间。

360度旋转取放方便，使用清洗后也能更好地沥干水份。也不用担心用完弄得桌面都是油了，直接往上一挂，桌面整洁干净利落。

中空隔热手柄

炒菜的时候，一把锅铲要么是没地方放，要么是搁在锅里忘记了拿，以至于再次想起来时锅铲把手已经滚烫无比。难道要面对油烟、热油，还要再容忍滚烫的锅铲？

而这套锅铲手柄采用中空隔热设计，有效防止金属导热性能，握持不烫手，隔热效果佳。整套锅铲设计环保耐高温，手柄的中空设计，解决了金属导热的问题。可以想象一下，一个性质良好的保温杯，它的杯壁的握感是不会是热的，而是拥有了金属正常的冷。运用相同的原理，这款锅铲套装大大增强了手柄的耐热性，不仅安全，而且不会影响煮饭做菜。

所有的锅铲都采用一体式设计，无接痕易清洁，整体流畅感更强，更具有精致感。铲面均为磨砂工艺，磨砂手感舒适，使用久了也不会损坏。简约时尚，弧形设计，无边角，不锋利的一套性价比高的锅铲套装。

6件锅铲，无惧任何菜品

1.锅铲

一把好的锅铲是家里的“食神”的必备神器，锅铲也是大部分人使用频率最高的炒菜的厨具。一把得心应手的锅铲，让一道佳肴成功了50%。

你被滚烫的锅铲把手烫过吗，或者炒菜太用力，木质手柄分离了锅铲？你曾经被融化的木锅铲吓到过吗？发霉的木铲让你突然绝望……

这把锅铲采用一体化设计，手柄采用了中空设计，再也不用担心炒菜被烫到，不用担心手柄折了。锅铲的边角采用了圆角设计，翻炒的过程中不用担心边角会损伤炒锅。圆润的设计更适合快节奏的炒菜，对待锅具也更体贴。

2.勺子

我们在饭店或者酒店里，或者各种大排档里，都能看到厨师们其实更加喜欢用勺子炒菜！为什么呢？

厨师使用勺子，方便颠勺。用勺子是为了让厨师在颠勺的时候更加均匀。

勺子更加方便厨师调汁，这样调出来的汁更加均匀，能够控制各种调味料的使用量，更加美味。而勺子也更好翻炒地均匀，也更好出锅。勺子更好利落出锅，不耽误时间。

除此之外，勺子还可以用于盛汤，一勺子下去，满勺的食物总是让人垂涎欲滴。

3.面勺

以往做个拌面，过热水，等到用筷子全部捞起来之后，面条都已经糊成一坨了，想要的效果也完全没有了。

有了这把面勺，无论是做凉面、拌面、炒面，都可以把面过个水，然后轻轻松松地捞起来了。各种面食的菜谱，全部get！

爸妈也可以多来点面条，多吃粗粮了。

4.煎铲

元气活力的一天，由一份美好的早餐开启。每天早上一份普通的早餐要有个煎蛋，中级版的要来个厚蛋烧，高阶版的要自己整个小煎饼。

一份美好的早餐总是需要一把好的煎铲的配合。煎铲和平底锅很搭哦。

5.漏勺

喜欢吃油炸食物，自己炸的总比较健康了吧？怎样把油炸食物吃的健康一点，首先需要一把漏勺。只有把过多的食用油去除掉，才能吃出不过分油腻，也更加健康的油炸食品。

而在普通的菜肴中，用一把漏勺的搭配能更好地过滤掉食用油，这样更好保证食材的口感与香气。

吃的健康，一把漏勺是经典厨具。

6.饭勺

一把与所有的铲子相匹配的饭勺，让整个厨房的用具更加也有整体感。

6件套的锅铲，加上一个旋转式支架，整个套装充满了多种厨艺的选择。有了这套锅铲套装，妈妈的厨艺不再因为爱而受限，她会是最好的厨神。