普洱生茶会不会放成熟茶？

来源：苑儿时间：2021-07-28阅读：7537

普洱生茶会不会放成熟茶？生茶放几年能转成熟茶？

答案是：不会、不能。

因为这样问题绝大部分是很不喝普洱茶或者新茶客才会问的问题，应该说这样的问题在普洱茶行业也是比较老生常谈的问题了。那么今天我们就针对生茶会不会放成熟茶这个问题，再为大家解读一下。

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普洱生与熟的区别主要是看有没有经过人工发酵。

生茶在存放的过程中会发生后发酵作用，这是一种自然陈化，自然后发酵过程。而熟茶则是经过渥堆发酵而成的，这是人为的后发酵过程。

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生茶大多在一定湿度的环境下存放，让其自然缓慢陈化，产生陈香品质。这样的陈化环境相对来说是“普通”的，跟渥堆的“高温高湿”区别很大。

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一个是自然之韵，一个是工艺之美，时间或许拉近了生与熟的距离，却无法改变其内在的基因。

普洱茶生茶存放的时间久，只会变成老生茶。

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熟茶是经过渥堆发酵的工艺而制成，老生茶和老熟茶他们只是在某些性质上有了一些重合点，比如外观上、汤色上可能会很相似。例如：90年代的生砖和熟砖对比，无论是从外形，还是从汤色上看上去好像都很相似，但其实本质是不一样的，生茶还是生茶，熟茶仍然是熟茶。

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生茶无论怎样放还是生茶，不可能变成熟茶的。因为时间并不能替代工艺。就好像大米放旧了只会变成陈米，而永远不会变成大米饭的道理是一样的。

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