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生活不止有泥土,还有眼前的蘑菇

来源:花开花落时间:2021-06-30阅读:9152

生活不止有泥土,还有眼前的蘑菇1

不要瞧不起蘑菇,蘑菇是我们生活中重要的食材之一,可以增加我们食材的味道和口感,单论它本身的营养价值,对于我们的身体健康都有很大的帮助。

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因此小编把蘑菇的地位看的很重,要应该更加重视蘑菇在食材中的位置。

——❶——

香菇

香菇是我们生活中最为常见的蘑菇,虽然常见但是它的营养和效用,却被人认为是山珍之王。小编认为它是所有蘑菇中性价比最高的,不论是做菜还是煲汤都是不错的选择。

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想当初小编小时候在家时,小编的老妈,就喜欢在很多道菜中加入香菇,也有在面食中加入香菇,确实面条变好吃了,但是因为小编的老妈喜欢把香菇整个拿去煮,最多切两半,吃起来口感很一般。

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42.8

因此小编在此劝告大家,要想香菇口感更好,还是把它切成至少四份味道更好,不要直接煮,整个香菇口感真的不好。

——❷——

鸡枞

鸡枞很多人都喜欢吃,因为它的口感可以和鸡肉媲美所以有鸡枞之名,它的营养很丰富,做法也很多,它对于那些缺少食欲的人,有很好的效果,小编小时候有厌食症,就是老妈天天给小编吃鸡枞治好的。

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鸡枞它本身就可以作为一道菜,但是小编也许是因为小时候吃腻了,对它不是很感冒,不过做汤味道也是不错的,不过做汤之前记得要把鸡枞撕成条形的,要细一些,不要整个都扔下去,那样口感真的差。

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——❸——

松茸菌菇

松茸菌菇小编觉得煲汤味道最好,小编一般用它来煲排骨汤,先把排骨切块洗干净放进煲汤的锅里,再加入一些切块的山药和一些枸杞和几个松茸菌菇一起煲,大概煲两小时以上,水要加到九分满。

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松茸菌菇小编觉得不用切片,也不用撕成片,整个拿去煲味道最好,松茸菌菇的味道融入排骨和山药的味道,味道特别香,当然还有很多的做法,大家都可以尝试,不过煲汤仍是它的最佳选择。

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89

——❹——

猴头菇

猴头菇体型很大,是小编觉得所有食用蘑菇中体型最大的(也有可能是小编见识不够),猴头菇也是一种可以和鱼翅媲美的美食,我国四大名菜中的猴头其实指的就是猴头菇,而不是猴子的脑袋,不要误会了。

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猴头菇它对胃不好的人有很好的食疗效果,小编的老爸胃就比较差,因此时不时要吃点猴头菇,来养胃,不过猴头菇和鸡一起炖,小编感觉味道会更好,对失眠和有气无力的人也很有效。

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因为它很大,所以毫无疑问,要切成薄片再拿去炖啊,不然压根不能吃,浪费食材。

——❺——

榛蘑

这种榛蘑小编很喜欢吃,小编在学校的时候就经常有吃到榛蘑,一般来说就是炖汤,不论是玉米排骨汤还是山药排骨汤加一点榛蘑,味道会更好,当时小编就是这样被吸引吃了一周的山药排骨汤。

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想想那时好疯狂啊,不过它的味道是真的好,看起来它没什么可以吃的,但是和排骨山药玉米的味道相融合,它的味道就很好了,小编承认它单独吃的时候味道很差,所以小编给它的定位就是煲汤辅食。

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因为榛蘑确实没什么料,所以洗干净就可以使用,不用经过什么处理。

——❻——

红菇

红菇小编喜欢将它加入面食中,煮出来的面条汤都有一些红色,喝起来挺甜的,在煮面条的时候可以加些空心菜(小编家乡的叫法,不知道在外地它叫什么),小编觉得这样的简单搭配,味道就很好了。

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小编的老妈会在小编在家的时候会偶尔煮一两次,小编的饭量比较小,一般只能吃一点,不过这样的面条小编能吃一大碗,实在是扛不住美食的诱惑,尤其是红菇。

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不知道大家吃过几种蘑菇呢?喜欢用它们做什么美食呢?可以在下方留言告诉我们?还是都小编推荐的蘑菇无感呢?那小编也太失败了,不过小编也能接受打击,可以在下方告诉小编。

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