多民族聚集的美味佳肴，海南特色小吃
文/ 港澳游攻略
海南究竟有哪些值得推荐的美味佳肴呢？
其实海南省也是一个多民族聚居的省份，各民族在不断融合的过程中形成自己鲜明的风味小吃。
海南粉
海南粉有粗粉和细粉之分，大多海南仔说的海南粉是细粉，通常是米粉与多种色味独特的佐料腌制而成的。
虽是小吃，但是海南粉的配料说出来可以吓到你。一碗海南粉里就有十多种配料，老抽、蒜泥、花生油或芝麻油、黑豆芽、牛肉丝、炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜，及用肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁，不到10块钱的一碗海南粉吃下来，不心满意足我都不信。
刚端上桌的海南粉会带有鱿鱼丝、脆炸面片的香气，搅拌芡汁的醇香混合其中，红绿相间的搭配让人食指大动，不马上开动都对不起自己的胃。
搅拌了芡汁的海南粉柔润爽滑，如果再搭配一些辣椒酱，吃起来更是满口喷香，回味无穷。吃后再喝上一碗阿Vo用海螺煮的清汤，更是鲜香无比。
免排队上门接送三亚呀诺达一日游热带雨林纯玩跟团槟榔谷海南旅游
148绵绵冰
绵绵冰由最初的刨冰演变，以特制的刨冰机刨制而成。它并不是海南独创，但在海南的夏季夜里，它是主角之一。
很多人或坐或站地等着师傅把芒果、榴莲等多种口味的绵绵冰端上桌。粉红色的草莓牛奶绵绵冰、淡绿色的抹茶绵绵冰、紫色的蓝莓绵绵冰、亮黄色的芒果绵绵冰……每一件都仿佛是艺术品，冰品以一种延续不绝、接连不断、如丝如絮的形态呈现出来，“绵绵”一词在这份甜品中体现得淋漓尽致。
造型层层叠叠，轻快、精致、细腻、繁复，如洛可可式般追求轻盈纤细的秀雅美，纤弱娇媚，纷繁琐细，精致典雅，细腻温柔。
水果的颜色与绵绵冰的造型简直是最完美的搭档，在吃货的世界里，可以算得上好看、好吃。绵绵冰，正如其名“绵”般柔软，入口即溶。口感与稍硬的刨冰不同，与炒冰类似。
绵绵冰听上去就是个“爽口”的词，入口软绵细滑，清新动人，果香四溢。香甜细凉的冰多层次地散发在整个唇齿之间，最后再直达喉和胃，心尖的燥热也马上拂去一半静下来。
【拼团特惠】全国海口往返双飞超值机票海南旅游自由行折扣优惠
1299黎苗三色饭
苗家三色饭原为五色饭，分别为黄、红、白、黑、蓝、五色。是用山兰糯米、桑叶、红蓝藤叶、黄姜、椰浆、小山棕叶等植物汁液作为天然色素拌在山兰米中泡制，放在特制的独木蒸笼中蒸制而成。五色饭色彩鲜艳，清香可口，是开胃去火的清凉食品。
由于工艺的复杂和原料工具的局限，如今五色饭已改为三色饭，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红蓝藤、黄姜和三角枫汁液。
很多人可能说就是上了色的糯米饭，其实不然，山兰米在海南中部地区才会普遍存在，山兰米较一般米清香，而三色饭选用了新鲜植物，所以有药味甘香，饭团甜滑，醇正平和、且有微甘形态美观，极具苗族风味色彩。
三色饭的馨香给苗家儿女带来欢笑，也给旅游者以独特的感受。
【直飞三亚】海南6天5晚跟团游纯玩团含机票全程住海景房三亚旅游
1599临高糯米糕
在临高县城的大街小巷，糯米糕是一种大众食品，尤其是在夏天，这种食品非常受欢迎。
临高的糯米糕在其制作过程中加入了金银花，稻草梗以及苦瓜叶磨成灰后过滤成的汁，再配上当地产的糯米烘制而成，在吃的时候浇上一些红糖浆，甜甜爽口让人回味无穷。
据称糯米糕还有解毒清凉之功效，不失为夏日绝佳的小吃。当然，也只能在临高才能吃到。
【七星亚特兰蒂斯】暑期海南三亚旅游自由行含机票5天4晚亲子酒店
2890抱罗粉
抱罗粉选用优质大米精心制粉，粉条白皙细滑，可以干捞也可以做汤。
将焯过热水的米粉沥干，逐一加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、花生米、炒芝麻仁（碾成碎末）、竹笋、酸菜、豆芽及蒜香熟油、香菜、葱花等，轻轻一搅拌，爽滑的抱罗粉中和了各种配料的味道，糅合成自己独有的风味，在海南粉界闯出自己的一片天地。可算是地道的老海南风味，让人吃了还想再吃！
而汤吃，则是配以瘦猪肉、猪肝、猪粉肠、猪肾、猪脾、竹笋、酸菜等，味道鲜美，多吃不腻。抱罗粉好吃在于汤靓。
无论是干捞还是汤吃都会加入靓汤，在粉店里往往放着一个大锅，锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时，不断地把浮沫除净，熬至骨味完全渗出，再调入适量食盐、味精增鲜即成。在抱罗粉上桌之前都会浇上如此高汤，说不好吃都没人信。
今日话题
# 海南的特色美食你喜欢哪种？ #
欢迎大家在评论区留言、讨论