韩剧花样炸鸡，在家也能DIY
来源：潮流前线时间：2021-02-14阅读：4427
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预先处理鸡肉
先将鸡肉清洗干净，然后在热水里稍微汆烫1-2分钟后捞出，放入凉水中浸泡一下。这样可以使鸡肉更加的紧致，汁水都保留在肉中不会流失。为了让鸡肉更加的入味，可以在汆烫前把整鸡沿着骨骼纹路切开。
皇卫农家散养土鸡
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裹上炸鸡粉
将鸡肉处理好后，先把肉上的水控干，也可以用厨房纸擦到半干。然后把粉末均匀的裹在鸡肉上。这个部分一定要多裹几次，直到每一块都均匀的沾满了粉末，才会更加的酥脆。
韩国进口炸鸡粉
14.9
网尚香辣炸鸡腌料
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放入空气炸锅炸制
裹好炸鸡粉后，就可以放入锅中炸制了。普通的油炸锅，不但油烟大，而且还非常的费油，火候还不好掌控。选择空气炸锅就可以避免这些问题啦，不用放油也可以有同样的口感，方便又健康。
家用无油空气炸锅
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将炸鸡裹上酱料
韩式炸鸡与咱们传统的炸鸡最大的区别就是，它有着丰富的酱料口味可以选择。觉得原味有些单调的宝宝们，可以在制作好后，将辣酱放入锅中稍微煸炒一下，把鸡肉倒入锅中翻炒均匀就可以了。
大喜大韩式甜辣酱
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除了常见的韩式辣酱风味，蜂蜜芥末的口味也很让人着迷。没有普通芥末的辛辣刺激的感觉，但又保留了芥末的香味，吃起来也是别具一格。
韩国蜂蜜芥末酱
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