过年自己动手做冰糖葫芦
有些小吃，自己做起来，方便又美味。在越来越关注健康饮食的今天，我们招待来家里的亲朋好友，做上几盘甜香的豌豆黄、醇香的椰奶冻，用紫薯做的驴打滚，还有那竹签儿串的糖葫芦。不仅相当于糖果、薯片、膨化食品而言，健康的多，而且这诱人的美味，真是一点都不逊色于外面的小食。
【糖葫芦】
晶莹透亮的糖葫芦儿，颗颗饱满的山楂，用竹签穿成串，裹着薄薄一层冰糖，酸甜可口。
需要原料：
山楂：适量
冰糖：150克
开水：150克
竹签：适量
做法：
1、山楂洗净，去掉蒂部。
2、用竹签穿起来，这里建议大家，家里吃用短的竹签子，这样包裹冰糖很均匀。
3、准备150克的冰糖和同等重量的开水。
小技巧：一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例是1:1，可以用白砂糖，但砂糖比冰糖容易熬过火，颜色容易发黄或者发黑。
4、将冰糖和开水放入平底锅中，中火加热，不要搅拌，等冰糖溶解。
5、熬冰糖的时间大概5-7分钟，一定要有耐心，用小火熬。
小技巧：熬的时候，不要用勺子搅拌，可以稍微晃动锅子。
6、这里有个验证冰糖是否熬好的小技巧：准备一碗凉水，用一根筷子放锅里粘冰糖，然后迅速放入凉水中，冰糖液能迅速结块，是嘎嘣脆的那种硬度，就是敲在牙上有咯咯的声音就可以了。
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25.87、将山楂在糖浆里迅速转一下，快速拿出来放在案板上，如果粘的糖浆多，可以放在案板上迅速往下拉一下，这样长长的冰糖就出来了。我自己做，冰糖的量是刚刚好，而且不喜欢太甜，就直接放在案板上。
小技巧：找一个可以放入冰箱的小案板，可以实现案板冰箱里冷藏10分钟。山楂不要在糖浆里停留时间长，热的糖浆特别烫，很容易将糖葫芦烫软，软的糖葫芦就不怎么酸也不脆了。
8、做好的糖葫芦放在凉的地方等个10分钟就可以了。
山楂还可以换成草莓、橘子、苹果、圣女果等水果，做出来同样好吃。
【冰糖葫芦】
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券2元券后价33.5冰糖葫芦是小时候比较爱吃的零食，现在冰糖葫芦除了纯山楂的、还有草莓的、猕猴桃的、葡萄、橘子、什锦水果等等 一层薄薄的糯米纸，包在红红的糖糖上。想起小时候那记忆中的味道来了
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36传统的冰糖葫芦主要由山楂加糖制成。山楂味酸、甘，性微温，有消食化积、破气散瘀等功效，是古代官宦富贵人家常备的药材，因为它特别擅长消腥膻油腻、肉食积滞。
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22.8冰糖葫芦酸甜可口，老幼皆宜，酸甜开胃，健康零食新主张！山楂制品酸甜可口，休闲零食特色小吃！
冰糖葫芦是最受欢迎的零食，冰糖葫芦之所以特别受到小朋友喜爱，是因为它的搭配上更适合小孩子食用。