红烧鸡翅

1.准备好葱姜蒜，八角，还可以加点桂皮香叶

2.鸡翅先用料酒跟盐腌制15分钟，然后锅内烧油，放八角香叶桂皮一起煎

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3.稍微熟后加入葱、姜、蒜、料酒，盐，酱油

4.翻炒均匀后下放水，大概没过鸡翅即可

5.然后大火闷煮，煮后出锅装盘

可乐鸡翅

1.鸡翅切好后加盐、酱油、老抽、料酒，葱姜蒜腌制15分钟

2.锅内倒油，鸡翅均匀的下锅煎，煎到焦黄即可

3.表面焦黄，变酥脆后就可以倒入可乐了，可乐的量也是大概没过鸡翅就好

4.然后继续闷煮，煮到鸡翅完全变熟，可乐收汁后就可以了

盐焗鸡翅

1.先将鸡翅处理好后，用盐焗鸡粉，少量油，姜片抓匀腌制一晚上，这样更入味

2.电饭煲底铺上葱姜，然后将鸡翅均匀的放入电饭煲内

3.然后按煮饭键，让它闷煮，跳闸后把鸡翅翻面，再按煮饭键，继续煮

4.第二次跳闸后鸡翅就熟了，出锅装盘

卤鸡翅

1.把鸡翅洗干净

2.锅内倒水，煮开，然后放入鸡翅，撇去浮沫血水，煮5分钟后出锅

3.锅内倒油，下姜蒜爆香，然后下辣椒

4.然后下鸡翅，倒一点酱油翻炒至上色

5.加水没过鸡翅，然后放入盐，香叶、八角、桂皮、草果、干辣椒、甘草、丁香、小茴香、花椒等煮20到30分钟，直到鸡翅熟了即可

6.然后大火收汁

7.最后夹出摆盘

奥尔良烤鸡翅

1.鸡翅洗干净，稍微划几刀，然后用新奥尔良烤肉粉腌制15分钟

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2.分别准备好鸡蛋液，淀粉，腌好的鸡翅先一层鸡蛋液，再裹一层淀粉，裹淀粉的时候最好弄到成一块一块的，如果想吃更酥脆的可以再裹一层面包糠

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3.然后下锅油炸，或者有烤箱烤熟

4.充分炸熟后出锅

鸡翅包饭

1.将鸡翅洗干净后，拿出一个鸡翅，看好有两个关节处的地方下刀

2.用剪刀把两个连在一起的关节剪断，不要剪很深，把筋膜剪开即可

3.剪开后，用大拇指沿着骨头往下推，一边用剪刀辅助剪，最后去除骨头，翅尖那一小节不用取

4.用奥尔良烤肉粉腌制好

5.胡萝卜，香菇，土豆切成丁

6.下锅炒出香味后加米饭，放盐，生抽，老抽，一起翻炒均匀，放凉备用

7.将炒好的米饭一点一点塞入去骨的鸡翅中

8.装好后用牙签穿插封口，然后入烤箱，200°，烤40分钟左右

烤好之后趁热吃哦

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