教你如何把素菜做的比肉还香！太抢手！
来源：颜久冰时间：2020-04-28阅读：2179
一直很好奇，为什么有些人认为西红柿炒土豆会对身体产生负面效果呢？有一种说法是土豆在肠胃中会产生大量盐酸，而和西红柿融合会产生不溶于水的沉淀。要知道我们的胃酸在消化食物时PH值就在2到3之间，这本身就属于强酸了。如果这种观点成立，那我们任何人吃西红柿都会对身体产生毒害作用。还有一种说法是有人食用了西红柿炒土豆出现了食物中毒现象，其实这种案例早已得到了辟谣，食物中毒的原因是发芽的土豆或者搭配了青西红柿。这两种食材中都含有的龙葵碱才是罪魁祸首。
之前很多人总会对食材搭配问题提出很多观点，所以这次就多说了几句。其实这道西红柿炒土豆片是一道超级下饭的美食，而且一年四季想吃就吃。除了下饭外，营养方面也特别丰富。如果只能做一道菜，这道西红柿炒鸡蛋就是你最佳的选择。
【西红柿炒土豆片】
制作配料：土豆2个 西红柿1个 青椒1个 大蒜2个 蚝油2勺 盐半勺 生抽2勺
制作方法：
1、首先准备2个中等大小的土豆，去皮后洗净切成薄片；
2、西红柿去皮切成小块，大蒜去皮切成薄片；
3、炒锅内倒入2勺植物油，放入土豆片和大蒜片翻炒；
4、然后放入西红柿翻炒均匀；
5、加入青椒块翻炒均匀出锅即可；
6、开胃又下饭，没有食欲也能吃2碗饭！
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