山药味道非常清淡，而且富含淀粉和多种营养物质，不论做食谱还是点心味道都差不了呢！山药在民间就“山中之药，食中之珍”的美誉。即使是零食薯片，现在都有很多是用山药来做的了。

给孩子做的糕点，健脾养胃"

山药搭配鸡蛋和红枣，会在提升营养的同时，口感方面同样有极大的提升。鸡蛋中富含人体必须的氨基酸，而且吸收效果在所有食材中首屈一指。红枣那特别的枣香味，会让整个糕点提升一个档次。夏天，我常给孩子做的糕点，健脾养胃，搅一搅蒸一蒸，比蛋糕好吃！

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山药鸡蛋红枣糕直接拿来当早餐是非常棒的选择，不论外形和口感都对孩子有着无穷的吸引力。由于山药鸡蛋红枣糕的制作工艺主要采用蒸的方式，我们可以最大化的保证食材的营养，而且还能给我们很大的空间去发挥想象力，把这款美食做出各种好看的形状来。这早餐隔三差五就做，不打发不发酵，又香又软，孩子常吃健脾养胃。今天就来跟我一起体验这款超棒的美食吧！

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【山药鸡蛋红枣糕】

制作配料：山药100克 鸡蛋1个 红枣6颗 白糖15克（可选）

制作方法：

1、首先戴一次性手套把山药去皮，然后切成小块；

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2、红枣洗净去掉核；

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3、山药、红枣放入料理杯中，打入1个鸡蛋。如果喜欢吃甜的，可以加15克左右的白糖进去，口感更好吃！

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4、搅打好的山药糊倒入一个模具里，模具底部提前垫一层油纸，这样出锅脱模就会比较容易；

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5、盖上一层保鲜膜，用牙签戳几个洞，开水上锅蒸大约10-15分钟左右；

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6、出锅后稍微冷一会儿，切成小块吃即可；

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7、香甜松软好吃，夏天很适合孩子吃，健脾养胃，特别营养！