洗茶,什么茶不用洗,什么茶洗2遍?
来源:山城姑娘时间:2019-12-29阅读:8744
洗茶,什么茶不用洗,什么茶洗2遍?茶友们,首先需要明确一点,洗茶真正的目的既不为灰尘,也不为洗农残,只是为了让茶更好喝。
这也是为什么我们也叫“醒茶”“润茶”的原因。
就是为什么我们也叫“醒茶”或者“润茶”了,而且,那么茶到底怎么洗,洗几遍,可不是倒水进去这么简单哟~洗茶是需要有正确的方法的。
不用洗的茶叶绿茶很多人对于绿茶往往都好用大杯浸泡的方法喝,而且大多比较细嫩,浸润茶叶和激发茶香没必要。
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洗茶1次的茶叶红茶发酵度高,茶叶出味快,出香更快,切忌用沸水,60~70℃的温水洗即可。
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白茶嫩度高,茶毫丰,容易阻隔水与茶叶的接触,可用温水洗茶,有利于出味出香。
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部分较老的白茶,紧压成饼,发酵度轻,滋味不易出来,洗茶的水温可以高一点。
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乌龙茶以香气。
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