家常黄油版老婆饼,酥松掉渣,1分钟学会
来源:花开花落时间:2019-12-20阅读:7968
家常黄油版老婆饼,咬一口酥松掉渣,1分钟学会,好吃到停不下 老婆饼是一种特色传统中式糕点,这款糕点源自广东潮州,属于潮式月饼的一种,也是一种用料少,制作相对简单,而且知名度比较高的一种饼类点心。
正宗的老婆饼是由潮州当地制作独特的糯米粉和冬瓜蓉制作而成,使用这样馅料做出来的老婆饼,皮薄馅厚,馅心软滑滋润,外面酥松掉渣,内馅甜软不腻,一口咬下去碎渣掉满地,非常的好吃。
老婆饼好吃但是很多人不知道它为什么叫老婆饼?关于它的名字由来还有个小故事。
清朝末年有一个茶楼,以各式点心闻名,一天,茶楼的一位潮州师傅,带了一些招牌茶点回家给他老婆吃。
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他老婆吃了以后不但没夸赞,反而说味道平平,不如她娘家的冬瓜角好。
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