易上火选生普,肠胃差挑熟茶
来源:王小朝时间:2019-12-07阅读:7511
无论招待宾客还是自己饮用,普洱茶都是不错的选择。
按照加工工艺和品质特征,普洱茶分为“普洱生茶”(简称“生普”)和“普洱熟茶”(简称“熟普”),它们有啥差别?不论普洱生茶还是普洱熟茶,均是以产自云南的晒青绿茶为原料。
茶树鲜叶经过摊青、杀青、揉捻、晒干获得晒青绿茶。
普洱生茶普洱生茶是采用云南大叶种晒青绿茶,经过高温蒸汽蒸软、压制而成各种形状的紧压茶,例如饼茶、砖茶、沱茶。
7饼整提2499g 古200大雪山生普茶。
刚加工的普洱生茶外观是青绿或墨绿色的,汤色呈黄绿、青绿色,品质特征总体上接近晒青绿茶,其茶多酚含量高,因此滋味浓厚、苦涩,具有刺激性。
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普洱生茶,贮藏过程中,由于茶多酚会发生氧化聚合或降解,含量逐渐降低,普洱生茶外观向褐色转变,汤色向黄色、红色方向转变,滋味由。
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