各种类型的普洱茶应该怎么泡？

来源：小樱桃时间：2019-10-04阅读：8030

每个人都可以冲泡一杯属于自己的普洱茶。普洱茶的冲泡受到茶性、海拔、投茶量、水温等不同因素的影响，产生不同的冲泡效果。

紧压茶、散茶和晒青毛茶的冲泡

普洱茶一般都是紧压茶，冲泡紧压茶时最好提前一周或者两周之前将其全部拨开透气、回性。一周或者两周后待旧味退去，使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内，普洱茶的原味将会慢慢呈现。

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散茶，要自己试试看。紧压茶如砖、饼、沱茶的冲泡时间可短些，一般不能与普洱散茶泡法一样，否则茶汤的浓度太高影响口感。

以晒青毛茶来说，投茶量在8克的时候，其泡开后的叶底刚好可以顶盖。令茶在出汤的时候在较低的温度点上再一次的融合，导致溶出物的浓度降低，苦涩味降低而令汤感变得更软。

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生茶和熟茶的冲泡

一般熟茶应该增加投茶量，生茶适当减少投茶量;普洱茶生茶冲泡时间相对较长，普洱茶熟茶冲泡时间相对于更短。

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一般两年左右的生茶，以芽头为主的生茶和熟茶，一般尽快出汤快，一般洗茶一次即可;但是洗茶之后最好能停一会，润茶20～30秒之后再开始冲泡。

冲泡次数

普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续冲泡10～20次以上，直到汤味很淡为止。

普洱茶一般用95~100℃的沸水冲泡,高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出;煮纯水或山泉水时不宜过渡沸腾，避免水中的氧气过少，影响茶叶的活性。

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我们需要通过细心观察汤色，把握溶出物质的多寡，控制冲泡时间越泡茶水浓度越淡，则冲泡时间也就可以越长。

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