花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

花生米既可以当做零食也可以用做菜肴，做法多样，营养丰富。

分享给大家几款经典的花生米做法，99%的人都喜欢。

1、水煮花生，这是花生最经典的吃法之一，做法简单，但却最能吃出花生的原香风味首先准备一些生花生，洗净，放入锅中，然后加入清水和适量的食用盐就可以了，刚煮好的花生软糯可口格外好吃，一次性可以多煮一些，吃不完的可以放到阳光底下晾晒，制成干制品。

下酒当做小零食很是不错呢。

2、油炸花生米，香脆可口，绝对是男女老少都爱的一道菜，不管是喝粥，做零食或。