不用下楼买，家庭版牙签牛肉好吃不复杂
来源：小樱桃时间：2019-09-24阅读：7774
私以为，烤串就要吃刚烤好的，热乎乎吹着吃才是好的，可是自己做的话，谁家里会没事准备一大堆长签子呢？但家里牙签还是有不少的，所以今天做个吃着很爽，但又方便操作的牙签牛肉。
正宗的牙签牛肉都是小块状，我贪心切成了条，肉多串了点，爽。
整个过程其实只有串肉的时候更考验耐心，把腌好的肉串炸一回再丢回锅里炒就行了，简单粗暴。
裹着香料咬进嘴里，香辣且有嚼劲。
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因为太好吃，出锅没几分钟盘里只剩白花花的牙签了。
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【家庭版牙签牛肉】的用料牛里脊肉 300g、姜 适量、蒜 适量、小葱 适量、干辣椒 30g、生粉 10g、生抽 10g、老抽 5g、料酒 5g、盐 1g、糖 2g、孜然粒 10g、辣椒末 适量、葱末 适量【家庭版牙签牛肉】的做法步骤1：将300g牛里脊肉逆纹理切2cm左右的长条；15g姜切姜末，15g蒜切蒜末，2根小葱切小葱花、30g干辣椒。
古法酿造 增香提味 去腥解膻
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