这菜营养高脂肪低，不管多贵我都买，与鸡蛋最搭配，连孩子都爱吃 【秋葵厚蛋烧】准备食材：鸡蛋：4个，秋葵2根，盐：2克，生抽：2克烹饪步骤：1.秋葵切去头部与尾部，只取中间粗细较均匀的部分，清洗干净。

2、锅中水烧开，投入秋葵焯烫熟，保持秋葵碧绿色泽，需要在水中加上一些食盐。

焯烫片刻取出秋葵，过凉开水冷却。

3、碗中磕入四个鸡蛋，打散。

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4、加入食盐。

5、加入一点点生抽，与蛋液搅拌均匀。

6、将鸡蛋液倒入锅中，为了保证蛋液加热均匀，先不要开火，待蛋液倒入后，再开火。

7、待蛋液表面略有凝固时，将秋葵排列好放在锅的一端，利用铲子将秋葵下部的鸡蛋掀起，向上向前将秋葵包裹进去，这一步需要细心一点，因为秋葵不是整体的，不容易包裹，也可以戴上防烫手套进行操作，会方便很多。

8、将。